Tempo fa ho trascorso le vacanze a Malta. Ricordo la guida turistica maltese che mi parlava con disprezzo dei turisti perché facevano anche tre docce al giorno. A Malta l'acqua viene sottoposta ad un processo di desalinizzazione che, oltre ad essere costoso, richiede del tempo. I maltesi, dunque, evitano di sprecare un bene così prezioso. La stessa accortezza viene riservata al cibo. La terra coltivibabile, a Malta, è molto poca, […]